Pescados
FISH AND CHIPS: es un plato típico de Edimburgo y del Reino Unido en general.El plato consiste en bacalao frito acompañado con las clásicas papas fritas.   

fishnchips en el resturante

ROLLMOPS: consiste en un filete de arenque enrollado,en ocasiones alrededor de un pepinillo u otros motivos gastronómicos.El método de elaboración que se emplea para evitar que el filete recupere su posición original suele ser un simple palillo de madera.

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.Carne y Caza. HAGGIS: es un plato muy condimentado y de sabor intenso,normalmente se elabora a base de asadura de cordero u ovejas mezcladas con cebollas picadas,harina de avena,hierbas y especias,todo ello embutido dentro de una bolsa hecha con el estomago del animal y cocido durante varias horas. MINCE AND TATTIES: es un plato compuesto de carne picada y pure de papá que a veces se acompaña con verduras.Es común que se sirva en escuelas,aunque algunos chefs han querido modernizar el plato.
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