No se que ponerle

                                                    Bebidas  DRAMBUIE : "la bebida que satisface",es un licor basado principalmente de whisky,miel,hierbas aromáticas y especias.Posee un tono amarillo y ámbar brillante con aromas que recuerdan al regaliz y la miel.   IRN-BRU : Es un  refresco carbonatado que fabrica la  empresa A.G. Burri . Esta bebida representa un característico color naranja,que se debe a los ingredientes empleados en su fabricación.Además contiene agua carbonatada,azúcar y ácido cítrico,un porcentaje mínimo de citrato de amonio férrico,un metal.

.Carne y Caza. HAGGIS: es un plato muy condimentado y de sabor intenso,normalmente se elabora a base de asadura de cordero u ovejas mezcladas con cebollas picadas,harina de avena,hierbas y especias,todo ello embutido dentro de una bolsa hecha con el estomago del animal y cocido durante varias horas. MINCE AND TATTIES: es un plato compuesto de carne picada y pure de papá que a veces se acompaña con verduras.Es común que se sirva en escuelas,aunque algunos chefs han querido modernizar el plato.

Postres CRANACHAN: es una mezcla de crema batida,whisky,miel,y frambuesas frescas,con avena tostada remojada por la noche en un poco de whisky. CLOOTIE DUMPLING: es un budín hecho con harina,pan rallado,fruta seca,sebo,azúcar y especias,con algo de leche para ligarlos y a veces sirope dorado.

Lácteos y Quesos. CABOC: es un queso que se elabora con double cream o leche enriquecida con crema.Este queso libre de cuajo tiene forma de rollo,se suele servir con el desayuno oatcakes o con tostadas. LANARK BLUE: este queso azul de fuerte sabor es puramente artesanal,de queseros dedicados a la producción local.El sabor y calidades de la textura varían mucho dependiendo de la época del año en la que se elabora.

                Sopas                                                                                             CULLEN SKINK: es elaborada a partir de eglefino ahumado,patatas y cebollas.Esta sopa es una especialidad local de la ciudad de Cullen en Morray,en la costa noroeste de Escocia.  SCOTCH BROTH: los principales ingredientes este caldo son granos de cebada cocinados en carne de vaca o cordero,la inclusión de verduras como zanahorias,nabos o colinabo,col y puerro.                                                                                                                       

                                                        Pescados FISH AND CHIPS: es un plato típico de Edimburgo y del Reino Unido en general.El plato consiste en bacalao frito acompañado con las clásicas papas fritas.    ROLLMOPS: consiste en un filete de arenque enrollado,en ocasiones alrededor de un pepinillo u otros motivos gastronómicos.El método de elaboración que se emplea para evitar que el filete recupere su posición original suele ser un simple palillo de madera.